ひとくちに、お茶と言ってもいろいろな種類がありますね。
最近は、コンビニにもたくさん並んでいて、どれを手にとって
いいのか迷ってしまいます。ご存じの方も多いとは思いますが
日本人なら是非、違いのわかる人になっちゃいましょう！
● 日本茶の栄養効果 ●
日本茶
には、渋みの元ともいえる、身体にいいカテキン
という成分がたくさん含まれています。
おいしくいれるには、玉露や煎茶はやや冷ましたお湯、ほうじ
茶、番茶、玄米茶なら熱湯がいいそうです。私は、お茶の葉は
冷凍庫にいれて保存しています、風味が長持ちしますよ〜。
■玉露
口に含むと、まろやかな甘みがあります。
うまみの元であるアミノ酸が豊富に含まれていて、
食後の口臭予防にも効果があります。
■煎茶
程よい渋みと甘み、後味がさわやかです。
緑茶の中でもビタミンＣの多さは一番。
高血圧、動脈硬化の予防に役立ちます。
■抹茶
ふんわりとふくよかな味が口に広がります。
カルシウムやビタミンＡが多く含まれています。
老化防止や頭痛緩和作用、便秘改善に効き目あり。
■番茶
甘みが少なく、すっきりした後味で食後に、
ぴったりです。常飲すると虫歯予防になります。
甘めのお茶うけが合いそうですね。
■玄米茶
炒った玄米を煎茶や番茶にブレンドしたものです。
玄米の香ばしい香りが魅力的ですね。
イライラ解消や美肌に効果的だそうです。
■ほうじ茶
お湯を注いだ瞬間に香ばしい香りがします。
カフェインが少なく、身体に優しいお茶です。
暑い時には冷やして飲むのもおいしいですね。
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健康飲料としての日本茶 ●
日本一のお茶の葉栽培地、静岡県では、住民は毎日、たくさんお茶を飲んでいます。
この地域の住民の、胃ガンによる死亡率は、全国の平均より少ない・・・という話は
結構有名ですね。ラットを使った実験では、日本茶に多く含まれるカテキンに発ガンを
抗制する働きがあることが、確認されています。
また、日本茶に多く含まれる、カフェインには疲労感や眠気の解消、利尿作用があり、
ビタミンＣはストレスに対する抵抗力を強化するとのこと。さらに、フラボノイドは
口臭を防ぎ、フッ素は虫歯予防にもなるそうです。
そういえば最近は、ダイエットに効くお茶
などもブームになっていましたね。
ペットボトルや缶入りの健康茶で、一番カテキンを多く含んでいるのは、
ダイエット効果があることで有名な「へルシア緑茶」という商品。
他の健康茶と比べて、２倍以上ものカテキンを含んでいます。
お値段も２倍近いですが・・・、どうりで苦いワケですね！
日本茶が鎌倉時代に薬用として用いられ、それ以降、日本人の生活になくてはならない
嗜好品として飲み継がれてきた理由は、このような、日本茶の効用のおかげも
あるのかもしれません。日本人に生まれて良かったなあと、しみじみ思ってます。
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