チョコレートシフォンケーキの作り方

簡単手作りシフォンケーキの作り方、美味しいシフォンケーキのレシピもあります。

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しっとりふわふわのシフォンケーキ。重量感もあり。


　■　チョコレートシフォンケーキの作り方材料レシピ
　　(5人前：1人分200円）

　　●チョコレートシフォンケーキレシピ
　　卵黄３個　砂糖２０ｇ　製菓用チョコレート（スイーツ）１００ｇ
　　牛乳４０ｇ　グランマニエ（洋酒）１５ｇ　薄力粉５０ｇ
　　ココアパウダー１０ｇ　ベーキングパウダー２ｇ　サラダ油大さじ１杯

　　●メレンゲのレシピ
　　卵白４個　砂糖４０ｇ　　　　　　　　　　　



１　シフォンケーキの作り方　【下ごしらえ】
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まずは下ごしらえだ。牛乳は人肌くらいの温度に、卵黄は常温に、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。薄力粉をふるいにかけた後、チョコを刻み、ゆせんにかけて、チョコのつぶつぶが なくなるまで、溶かそう。卵黄には、砂糖２０ｇとサラダ油を入れる。
２　シフォンケーキの作り方　【生地】
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溶かしたチョコレートに、ベーキングパウダー、牛乳、グランマニエ、卵黄、砂糖を入れて、ホイッパーで粉がなくなるまでまぜまぜ。 メレンゲの３分の１をチョコに入れて、ゴムベラで均一に混ぜよう。メレンゲは、角が立たないくらいのちょっと柔らかい状態がおすすめ。
シフォンケーキの作り方　【生地】
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残りのメレンゲを入れたら、さらによく混ぜよう。混ざったら、型に流し込む。型は１００円ショップで売っているもので十分だ。 生地の中の空気を抜くために、５ｃｍくらいの高さから型を何度か落とす。
１０　シフォンケーキの作り方　【焼き方】　　　　　　　　
１７０度のオーブンで４０分焼いて、 冷ませばできあがりだ。

シフォンケーキの画像

ガーン、１００円ショップで買った型が紙製だったから一部焦げてしまった。でも中身は無事で命拾い。見た目がもうちょっとよければ（涙）

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 チョコレートシフォンケーキの作り方レシピ

楽天市場の「プロが作ったシフォンケーキ」を見てみる


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